El Salvador reafirmó su lugar en el mercado internacional del café de especialidad tras su destacada participación en la Melbourne International Coffee Expo (MICE) 2025, un evento clave que reúne a la comunidad global del café y promueve la diversidad y calidad de los productos latinoamericanos en Australia.
La prestigiosa revista Global Coffee Report resaltó el regreso del país a esta feria desde 2015, donde exhibe con orgullo su renombrado Café de El Salvador, reconocido especialmente por su variedad tropical y vibrante de pacamara.
Cristian Figueroa, consejero de la Embajada de El Salvador en Australia, enfatizó que MICE 2025 fue el escenario ideal para que productores, tostadores e innovadores tecnológicos se conectaran y crearan alianzas sólidas en la industria global del café.
“En los últimos años hemos dejado atrás el café básico para apostar por las especialidades, con un fuerte respaldo gubernamental”, indicó Figueroa.
Figueroa adelantó que los próximos esfuerzos se enfocarán en proyectar con mayor fuerza el valor y la calidad del café salvadoreño para continuar posicionándolo como un producto de excelencia en el mercado global.
